MENU BOARDS ET ÉCRANS POUR LA RESTAURATION RAPIDE

Un menu board de 3, 4 ou 6 écrans au-dessus du comptoir, des écrans de drive lisibles en plein soleil : en restauration rapide, la carte suit l'heure, retire les ruptures en quelques secondes et se met à jour sur tout un réseau.

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POURQUOI L'AFFICHAGE DYNAMIQUE EN RESTAURATION RAPIDE

En restauration rapide, la carte fait avancer la file autant qu'elle fait vendre. Le client se décide en quelques secondes, souvent avant d'atteindre la caisse : plus il trouve vite, plus la commande est courte. Un menu board lui montre des photos nettes, des prix lisibles de loin et des formules mises en avant, là où un caisson imprimé fige la carte pour des mois.

Le deuxième atout, c'est l'heure. Viennoiseries le matin, menus à midi, desserts l'après-midi, offres à partager le soir : à l'écran, chaque moment a sa carte, programmée une fois. Un produit épuisé disparaît en quelques secondes, une nouveauté apparaît le jour de son lancement.

Enfin, la restauration rapide fonctionne souvent en réseau, avec une charte imposée. Les visuels se préparent une fois et partent partout, chaque restaurant gardant ses prix s'ils diffèrent. Pour la mise en page elle-même, voyez nos 7 règles pour un menu board lisible.

Usages

CE QUE L'ÉCRAN AFFICHE EN RESTAURATION RAPIDE

Une carte répartie sur plusieurs écrans

Les menus sur un écran, les produits à l'unité sur un autre, les boissons et desserts sur le troisième, l'offre du moment sur le quatrième : le client trouve sa ligne depuis la file.

Du petit-déjeuner à la fin de soirée

Café et viennoiseries le matin, menus à midi, boissons fraîches l'après-midi, offres à partager le soir, carte réduite tard : la bascule se fait seule, à l'heure programmée, sur tous les écrans.

Ruptures, nouveautés et offres limitées

Un produit en rupture se retire depuis un téléphone, avant que le client ne le commande. Une nouveauté apparaît le jour de son lancement, et l'offre limitée disparaît d'elle-même à sa date de fin.

Le drive, de la file au point de commande

Dans la file, un premier écran présente menus et nouveautés ; au point de commande, la carte complète reste lisible au soleil comme sous la pluie. Même carte, mêmes prix et mêmes bascules qu'au comptoir.

Les commandes prêtes

Un écran peut appeler les numéros de commande prêts, si votre logiciel de caisse ou de cuisine propose cet affichage. Nous posons l'écran ; l'appel des commandes vient de votre système, que nous ne remplaçons pas.

Un autre usage en tête ?

Décrivez-nous votre lieu et ce que vous voulez y montrer : nous vous disons ce qu'un écran peut y faire — et ce qu'il ne fera pas.

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Nos solutions

QUELS ÉCRANS EN RESTAURATION RAPIDE

Menu boards
Le cœur de l'équipement : 3, 4 ou 6 écrans de 43, 49 ou 55 pouces au-dessus du comptoir, en paysage ou en portrait. Des dalles professionnelles de 350 à 700 cd/m², prévues pour tourner toute la journée ; le support, mural, suspendu ou sur rail, dépend du plafond.
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Écrans extérieur
Pour le drive : un écran étanche IP65 de 2500 à 5000 nits, qui fonctionne de -20 °C à +50 °C et baisse seul sa luminosité le soir. En LCD haute luminosité de 43 à 86 pouces, il se monte sur mât, sous auvent ou en façade.
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Totems extérieur
En zone commerciale, un totem double face de 1,8 à 3 m signale le restaurant dans les deux sens de circulation et annonce l'offre du moment, jusqu'à 6000 nits : il se lit depuis la voiture, bien avant l'entrée du parking.
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Points de choix

COMMENT CHOISIR UN ÉCRAN EN RESTAURATION RAPIDE

Repères indicatifs : chaque lieu est différent, et nous les affinons lors de l'audit gratuit.

Critères de choix d'un écran en restauration rapide
Comptoir standard	3 écrans de 43 ou 49 pouces, Full HD
Carte large ou offre du moment	4 à 6 écrans ; au-delà, un processeur vidéo dédié
Lecture depuis la file	Prix d'environ 1 cm de haut par mètre de recul
Drive	Écran extérieur IP65, 2500 à 5000 nits, de -20 °C à +50 °C
Bord de route ou parking	Totem double face de 1,8 à 3 m, jusqu'à 6000 nits
Centre-ville sans drive	Écran vitrine : LED face au soleil, LCD derrière une vitre abritée

En pratique

CE QU'IL FAUT SAVOIR EN RESTAURATION RAPIDE

Drive et totem : des enseignes à faire autoriser

Installés sur le terrain du restaurant et visibles d'une voie ouverte à la circulation, l'écran de drive et le totem sont des enseignes. Là où un règlement local de publicité existe, et en secteur protégé, ils demandent une autorisation préalable en mairie. Les enseignes de plus de 1 m² scellées au sol sont limitées à une par voie bordant le terrain (art. R581-64 du code de l'environnement). Restaurant fermé, elles s'éteignent entre 1 h et 6 h ; s'il ferme entre minuit et 7 h, au plus tard une heure après (art. R581-59).

Au-dessus du comptoir : chaleur, graisses, maintenance

Friteuses, fours et machines à café font monter chaleur et vapeurs grasses. Nous plaçons les écrans hors de l'aplomb des hottes, avec un espace d'aération à l'arrière, et prévoyons alimentation et réseau dans le plafond avant la pose. Chaque écran se remplace sans démonter les autres, et l'installation se fait hors service.

Piloter un réseau : qui décide quoi

Dans une franchise, mieux vaut fixer dès le départ qui prépare quoi : le siège conçoit les gabarits et les opérations nationales, chaque restaurant gère ses ruptures et ses prix locaux. Une opération se programme avec ses dates de début et de fin, sur un restaurant ou sur tout le réseau, et disparaît d'elle-même.

Nos réalisations

DÉJÀ INSTALLÉ EN RESTAURATION RAPIDE

Mur d'écrans — Fast-food burgers
Mur d'écrans · Restauration rapide
Mur d'écrans — Krispy Kreme, comptoir douzaines
Mur d'écrans · Restauration rapide
Mur d'écrans — Crousty Red
Mur d'écrans · Restauration rapide

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Où nous intervenons

Basés à Roumare, près de Rouen, nous installons et entretenons nos écrans en Normandie et en Île-de-France. Pour un projet ailleurs en France, décrivez-le-nous : nous étudions chaque demande et vous disons comment nous pouvons l'accompagner.

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Questions fréquentes

VOS QUESTIONS SUR L'AFFICHAGE EN RESTAURATION RAPIDE

Combien d'écrans faut-il pour un menu board de restauration rapide ?

Pour la plupart des comptoirs, trois écrans suffisent : les menus, les produits à l'unité, puis les boissons et desserts. Quatre ou six deviennent utiles quand la carte s'élargit ou qu'un écran est réservé à l'offre du moment ; au-delà de six, un processeur vidéo dédié garde l'ensemble synchronisé. Le bon nombre dépend de la longueur du comptoir et du recul du client, que nous mesurons lors de l'audit gratuit.

Quel écran installer pour un drive ?

Un écran conçu pour l'extérieur : étanche IP65, de 2500 à 5000 nits, prévu pour fonctionner de -20 °C à +50 °C, avec une luminosité qui baisse seule le soir. On en place souvent deux, un dans la file pour les nouveautés, un au point de commande pour la carte complète. Visible d'une voie ouverte à la circulation, c'est une enseigne : selon la commune, il demande une autorisation préalable.

Peut-on modifier les prix de plusieurs restaurants en même temps ?

Oui. Les écrans de tous les points de vente se pilotent depuis un poste central : un changement de prix ou une opération saisonnière part sur tout le réseau le même jour, ou seulement sur les restaurants choisis. Les visuels communs se créent une fois dans la charte de l'enseigne, et chaque restaurant peut garder ses propres prix. Plus d'affiches à imprimer ni de tournée pour les poser.

Le menu board peut-il afficher les commandes prêtes ou servir de borne de commande ?

Afficher les commandes prêtes, oui, si votre logiciel de caisse ou de cuisine fournit cet écran d'appel : nous installons l'écran, l'affichage vient de votre système. Les bornes de commande tactiles ne font pas partie de notre catalogue et relèvent de votre fournisseur de caisse. Le menu board reste une carte, lue depuis la file et mise à jour à distance.

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